Vorspeisen
Stellen Sie Vor-, Haupt- und Nachspeise nach Ihrem persönlichen Gusto zusammen und kreieren Sie Ihr individuelles „Drei Gang Menü“.
Vorspeisen
| Kakisu | 6 frische Austern mit geriebenem Rettich & scharfen Gewürzen (oder natur) |
16,80 € |
| FISCHERMANNS` Hummerbisque | mit Fluskrebsschwänzen, Croûtons, Rouille, Käse |
10,80 € |
| Gratiniertes Zwiebelsüppchen | mit Schweizer Gruyère-Käse |
8,80 € |
| Duett von Rindercarpaccio | & Scampi-Calvados-Äpfelchen-Spieß, Kräutermarinade |
15,80 € |
| Gebratene Jacobsmuscheln | auf lauwarmem Linsensalat, Kürbissauce |
14,80 € |
| Gebeizte Caipirinha-Entenbrust | auf Kirschtomaten-Spinatsalat, geröstete Walnüsse |
15,50 € |
| Hausgemachte japa. Gyoza-Teigtaschen, | mit Hack & Gemüse, auf Pak Soi, SenfSojaDip |
13,50 € |
| Ziegenkäse | gratiniert mit Physalis-Marmelade auf gemischten Blattsalaten |
13,90 € |
| Carpaccio v Wildlachs & Jacobsmuscheln | Limetten-Dill-Marinade, Meeresfrüchtetasche |
16,20 € |
| FISCHERMANNS´ | Anti Pasti Misti |
14,90 € |
| DER KLASSIKER | Gemischter Salat mit sensationell marinierten Putenbruststreifen |
13,90 € |
